Jack Steven Irons sa narodil 18.7.1962 v Los Angeles (California, USA). Má židovské korene a začal hrávať už v útlom veku na bicie.
Na strednej škole stretol a spriatelil sa s Fleom a Hillelom Slovakom, spolu vytvorili skupinu Anthyn, neskoršie zmenili názov na What Is This?. V roku 1983 stál Irons pri vzniku ďalšej kapely, spolu s Hillelom, Fleom a Anthonym, najprv mala názov Tony Flow and the Miraculously Majestic Masters of Mayhem, neskôr si aj ona zmenila názov na Red Hot Chili Peppers. Úspešné vystúpenia po kluboch v L.A. viedli k tomu, že skupina dostala ponuku od hudobnej spoločnosti EMI nahrať vlastný album. Avšak Hillel a Jack nechceli opustiť projekt What Is This? a preto ponuku neprijali, Anthony a Flea sa tak museli rozhliadnuť po novom gitaristovi a bubeníkovi. V roku 1984 keď ich priatelia Anthony a Flea spolu s novým gitaristom Jackom Shermanom a bubeníkom Cliffom Martinezom vydali ako skupina Red Hot Chili Peppers svoj prvý album – The Red Hot Chili Peppers, vydali tiež Hillel a Jack, spolu so spevákom a gitaristom Alainom Johannesom a basákom Chrisom Hutchinsonom svoj prvý album – EP Squeezed. O rok nato vydali ďalšie dva albumy EP s názvom 3 Out of 5 Live a album What Is This?. Nakoniec sa kapela rozpadla, najmä kvôli Hillelovmu odchodu z kapely, pretože dostal miesto gitaristu v Red Hot Chili Peppers, pretože Anthony a Flea vyhodili Jack Shermana. Hillel ponuku prijal a zatiaľ čo on s nimi nahrával ich druhý album, ktorý vyšiel tiež v roku 1985, Jack Irons sa podieľal na albume Walk the Moon, ktorý zložili Johannes a Natasha Shneider. Keď sa Jack dopočul o odchode Cliffa z postu bubeníka Red Hot Chili Peppers, s radosťou sa k nim znovu pripojil a tak zakladajúci členovia tejto skupiny boli opäť spolu a pustili sa do nahrávania tretieho albumu, ktorý nesie názov The Uplift Mofo Party Plan. Tento album dostal Red Hotov do povedomia už aj v zahraničí a veľkú zásluhu mal na tom aj Jackov návrat a jeho podstatne lepšia hra na bicie ako bola Cliffova. Album vyšiel v roku 1987 a po ňom nasledovala koncertná šnúra po USA a neskôr po Európe. Bohužiaľ toto bol posledný album v tejto zostave, pretože 25.6.1988 umiera na predávkovanie Hillel Slovak, vo veku 26 rokov tak zomrel ich dlhoročný priateľ a človek s veľkým hudobným potenciálom. Jacka, ako aj ostatných táto smrť veľmi zasiahla, najviac trpel Anthony, ktorý sa nezúčastnil ani na Hillelovom pohrebe. Keď sa, ako tak všetci pozbierali, zišli sa aby prehodnotili ďalšie pôsobenie skupiny. Jack sa rozhodol, že kapelu vzhľadom nato, že všetci v skupine brali drogy, ktoré viedli až k Hillelovej smrti rozhodol, že kapelu opustí a nebude sa pozerať ako ich to zabíja a ako prichádza o ďalších priateľov. Jack sa potom objavil ešte na jednom albume Red Hotov – Mother´s Milk, kde naspieval, ešte s Hillelom cover verziu piesne Jimiho Hendrixa – Fire. V roku 1990 vstúpil Jack do hudobnej formácie Eleven, ktorej členmi boli spevák a gitarista Alain Johannes a speváčka a basistka Natasha Shneider. Jack zaujal post bubeníka a zatiaľ pôsobil na všetkých piatich albumoch – Awake In Dream (1991), Eleven (1993), Thunk (1995), Avantgardedog (2000) a Howling Book (2003), ktoré táto skupina vydala. V roku 1994 vstúpil Jack do ďalšej hudobnej skupiny s názvom Pearl Jam, s ktorou spolupracoval na troch albumoch – Vitalogy (1994), No Code (1996) a Yield (1998).
7.9.2004 vydal Jack Irons svoj prvý sólový počin – album s názvom Attention Dimension, obsahuje 11 piesní a ako basák sa na ňom podieľal aj Flea a ďalší jeho priatelia ako Alain Johannes a Natasha Shneider.